Pasta ncasciata alla siciliana: la pasta di Montalbano
Primo piatto saporito e facilissimo da fare, scopriamo tutti i segreti per portare in tavola un piatto che sa di tradizione.
di BUTTALAPASTA | 24 settembre 20, 04:30

Melanzane, carne macinata e caciocavallo, questi sono gli ingredienti della pasta ‘nasciata alla siciliana, piatto reso celebre in tutta Italia grazie al genio di Andrea Camilleri e al suo Commissario Montalbano.

La ricetta fra tradizione e innovazione

L’origine del nome risale a secoli fa quando veniva utilizzata una particolare casseruola, “u ncaçio”, che veniva posta sui carboni ardenti per la cottura.

Oggigiorno, per fortuna, abbiamo piani cottura e forni ventilati, molto più pratici e veloci per la realizzazione del piatto.

Clicca sul link sotto per scoprire la ricetta originale della pasta ‘ncasciata siciliana.

PROVA SUBITO LA RICETTA

 
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