Pancake per una colazione senza lattosio
La ricetta originale americana per farli senza latte e senza burro.
di BUTTALAPASTA | 28 settembre 20, 04:30

Ricetta sfiziosissima per preparare una colazione con i fiocchi a base di pancake. Potrete arricchirli con delle gocce di cioccolato, della cannella e impreziosirli con nutella, marmellata o il classico sciroppo d’acero.

Cosa sono i pancake?

Sono un dolce tradizionale che gli americani preparano per colazione. La ricetta originale vede anche il latte e il burro fra gli ingredienti, ma è possibile anche farli molto più leggeri eliminandoli dalla lista della spesa. La ricetta proposta è perfetta infatti per coloro che hanno un’intolleranza al lattosio perché ne è completamente priva.

Qual è il segreto per farli morbidi? Molto dipende dalla fiamma sulla quale li state cuocendo. I pancake vanno cotti a fuoco lento e vanno girati appena si presentano le prime bollicine in superficie.

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