Zuppa di ceci: benvenuto autunno!
La ricetta originale e le varianti moderne più sfiziose per grandi e piccini.
di BUTTALAPASTA | 14 ottobre 20, 04:30

I primi freddi, le prime piogge, ed è subito autunno! Cosa c’è di meglio di una zuppa gustosa per dare il benvenuto alla stagiona autunnale? La ricetta che vi proponiamo vede un legume estremamente versatile come protagonista del piatto.

La ricetta tradizionale

A seconda della regione di appartenenza vi sono tantissime varianti della zuppa di ceci. La ricetta che vi proponiamo noi è quella classica da realizzare con i ceci secchi, ma se avete poco tempo potrete prepararla anche con i legumi in scatola.

Qual è il segreto per rendere il piatto più appetitoso? Aggiungere del lardo o della pancetta! Certo, non otterrete una ricetta light, ma si sa… con il freddo possiamo osare con qualche piatto un pochino più calorico.

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